Le nom de certaines adresses sonne comme une évidence. “The Grand”, dit-on chez les amateurs de palace pour évoquer ce mythe. Le groupe hôtelier Accor ne s’y est pas trompé en investissant trente-deux millions d’euros dans la rénovation d’un établissement qui rejoint, au sein de sa nouvelle collection Legend, des hôtels envoûtants comme le Palais Jamai à Fès, le Winter Palace à Louxor, le Old Cataract à Assouan… De concert, architectes et designers ont réinventé un style moderne tout en conservant l’âme du site historique. Cent soixante dix-sept chambres personnalisées, dont cinquante-deux sont des suites, affirment une belle leçon de style où tableaux, meubles contemporains et antiquités se fondent dans un camaïeu de tons beiges. Ces coloris doux laissent une belle part aux vues qui sont parmi les plus belles d’Amsterdam. L’oeil vacille en fixant les canaux qui disparaissent au fond de l’horizon comme des illusions. Les boiseries, les marbres, les tissus moelleux vous enveloppent d’un cocon protecteur tandis que des lumières mystérieuses percent un ciel mélancolique. Oui, songeant à Baudelaire dont la chambre idéale était un “rêvoir” propice à l’imaginaire, c’est difficile de quitter “The Grand” lorsqu’on séjourne à Amsterdam.