Niché en bordure d'une petite plage de la côte sud, la plus sauvage de l'île Maurice, le Shanti déploie ses suites et ses villas privées sur plus de quatorze hectares. Des jardins tropicaux et la vision des champs de canne à sucre font de l'endroit une enclave parfaitement préservée. Les eaux turquoise de l'Océan Indien offrent détente et activités nautiques à foison. le nouveau label Nira Hotels joue ici la carte de l'espace et du confort : la sensation d'infini éprouvée face aux paysages se retrouve dans les aménagements intérieurs avec une décoration nullement ostentatoire et plutôt tournée vers l'art de vivre mauricien. Les équipements technologiques les plus en vue sont naturellement présents, mais ils se fondent dans une atmosphère créole. Ce goût pour l'origine est un leitmotiv de la direction. Il se retrouve aussi dans les assiettes avec des produits locaux travaillés respectueusement par le chef Willibald Reinbacher. Chaque matin, ce sont des pêcheurs locaux et des producteurs de fruits et légumes Mauriciens qui viennent apporter leur panier. Le potager bio du Shanti suppléait aussi aux petits producteurs pour un séjour qui multiplie les saveurs et les bonheurs.